Série TRAYS ALTO
Code Produit TRAYS 4 ALTO

TRAYS 4 ALTO

Four électrique

En évidence

  • Four à 1 chambre
  • Pour cuire 4 pizzas de 40 cm
  • Permet l'insertion de 2 plaques de 40 x 60 cm
  • Chambre avec hauteur augmentée, par rapport à d’autres modelés Trays
  • Fours associables aux fours Trays et aux étuves de fermentation
  • Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes
  • Plan de cuisson en pierre réfractaire 
  • Isolation en laine de roche évaporée
  • Éclairage intérieur
  • Générateur de vapeur disponible sur demande
  • Version numérique disponible sur demande
  • Sur demande transformateur 12V et support de lampe

TRAYS ALTO: PLUS D’ESPACE, FLEXIBILITE’ MAXIMALE

Les fours de la ligne Trays représentent la flexibilité maximale de la proposition Prismafood, permettant l’insertion de deux à dix plaques de 40x60 cm. Les caractéristiques techniques en font une solution de premier plan pour les clients qui souhaitent un produit multi-usage. Générateur de vapeur disponible sur demande.

Cette version propose une chambre avec hauteur augmentée, par rapport à d’autres modelés, de 9.5cm (Hauteur totale de 27cm).

caractéristiques techniques

Temperature de travail C° 50 - 450
Alimentation (volt) 230 - 400
Chambres 1
Puissance (KW) 6,9
Absorption électrique monophasé (Amp x phase) 30
Absorption électrique triphasé (Amp x phase) 10
Puissance résistance voûte (W) 1150x3
Puissance résistance sol (W) 1150x3
Dimensions extérieures (cm W x D x H) 110 x 108 x 51
Dimensions intérieures (cm W x D x H) 82 x 84 x 27
Dimensions emballage (cm W x D x H) 115 x 115 x 66,5
Poids net (Kg) 108
Poids brut (Kg) 124