GENIUS Serie

GENIUS 9

Elektrische ofen mechanische oder digitale

Hervorgehoben

  • Ofen mit 1 Kammer
  • Ideal für Pizza, Brot, Gebäck und Gastronomieprodukte
  • Kann gleichzeitig 9 Pizzen in einer Größe von 35 cm backen
  • Auf Verlangen mit ventilierte Kammer für eine gleichmässiges Garen
  • Erreicht schnell die gewünschte Temperatur
  • Ermöglicht die separate Kalibrierung von zwei verschiedenen Betriebstemperaturen
  • Leicht zu reinigen
  • Auch mit Dampfgarfunktion erhältlich
  • Kammer aus Edelstahl
  • Widerstände im Inneren des Schamottsteins
  • Mit 12V -Transformator und Lampenhalterung geliefert

IHR ULTIMATIVES OFEN-BACKERLEBNIS

Genius ist ein vielseitiges Gerät zum professionellen Backen von Pizzen auf höchstem Qualitätsniveau, aber nicht nur: Es kann auch zum Zubereiten von Backwaren und Konditoreiprodukten verwendet werden. Das Hauptmerkmal von Genius ist die Möglichkeit, den Ofen mit ventilierte Garen auszustatten. Diese Besonderheit bietet viele Vorteile wie die Gleichmäßigkeit des Backvorgangs in der Kammer (der Pizzabäcker muss die Pizza nicht während des Backprozesses wenden, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen) und deutlich kürzere Zubereitungszeiten im Vergleich zu herkömmlichen Öfen.

  • Kammer aus Edelstahl
  • Einfache Bedienung über Touchpanel
  • Erreicht die gewünschte Temperatur in kurzer Zeit mit erheblicher Energieeinsparung
  • Die Umluft garantiert ein gleichmäßiges Backen der Speisen
  • Mit Dampfgarfunktion erhältlich
  • Mit Edelstahlhaube oder auf Wunsch mit Dampfkondensationsset erhältlich
  • Die Öfen der Serie Genius von Prismafood sind zum Patent angemeldet

Produkt-Highlight

Angaben zum Produkt

technische Daten

Arbeitstemperatur C° 50 - 450
Leistung (volt) 230 - 400
Kammern 1
Heizleistung (KW) 17,6
Einphasiger Stromentnahme (Amp x phase) 76,5
Drehstromentnahme (Amp x phase) 25,5
Oben Heizelementeleistung (W) 1100x9
Unten Heizelementeleistung (W) 800x9
Außenabmessungen (cm W x D x H) 152 x 147 x 38
Innenabmessungen (cm W x D x H) 108 x 108 x 18
Verpackungsabmessungen (cm W x D x H) 157 x 155 x 52
Nettogewitch (Kg) 275
Bruttogewitch (Kg) 305