Porzionatrice e Arrotondatrice

PF-PO-AR300

Porzionatrice e arrotondatrice

In evidenza

  • Produzione oraria: fino a 700 palline (250 gr.) per ora
  • Capacità: 30 kg.
  • Porzione pasta da 50 a 300 gr.
  • Indicata per le pizzerie che operano con fermentazione della pasta a frigorifero
  • Concepite per un semplice ed intuitivo utilizzo
  • Supporto incluso

PRATICA E VANTAGGIOSA

Questa macchina professionale consente la porzionatura e l’arrotondamento delle pagnotte di pasta per pizza. Particolarmente indicata per le pizzerie che operano con fermentazione della pasta a frigorifero, lo strumento è di dimensioni contenute e pertanto ideale per i laboratori artigianali e per le pizzerie. È possibile introdurre sino a 30 Kg di impasto non lievitato, quindi è possibile scegliere il cono e la campana più adatte al peso desiderato: in questo modo si ottengono porzioni ben dosate e arrotondate, pronte per la lievitazione. La produttività oraria può arrivare sino a 700 palline per ora! Le Porzionatrici/Arrotondatrici Prismafood sono strumenti all'avanguardia per una lavorazione ottimale degli impasti: concepite per un semplice ed intuitivo utilizzo, sono realizzate rigorosamente in Italia e si distinguono per solidità costruttiva ed affidabilità.

dati tecnici

Produzione oraria (n.) 700 (250 gr-r)/h | 350 (500 gr-r)/h | 200 (900 gr-r)/h
Porzione pasta (gr) 50 - 300
Alimentazione (volt) 400
Potenza (Kw - Hp) 1,30 | 1,70
Dimensioni macchina (cm L x P x A) 66 x 88 x 155
Dimensioni imballo (cm L x P x A) 96 x 60 x 68 | 47 x 71 x 99 | 81 x 101 x 18
Peso netto (Kg) 151
Peso lordo (Kg) 89 | 55 | 30