Porzionatrice e Arrotondatrice

PF-PO800

Porzionatrice

In evidenza

  • Produzione oraria: fino a 700 palline (250 gr.) per ora
  • Capacità: 30 kg.
  • Grammatura pasta: da 50 a 3 x 300 gr.
  • Indicata per le pizzerie che operano con fermentazione della pasta a frigorifero
  • Concepita per un semplice ed intuitivo utilizzo

PRATICA E VANTAGGIOSA

Questa macchina professionale consente la porzionatura delle pagnotte di pasta per pizza. Particolarmente indicata per le pizzerie che operano con fermentazione della pasta a frigorifero, lo strumento è di dimensioni contenute e pertanto ideale per i laboratori artigianali e per le pizzerie. È possibile introdurre sino a 30 Kg di impasto non lievitato, quindi è possibile scegliere il cono più adatto al peso desiderato: in questo modo si ottengono porzioni ben dosate e pronte per la lievitazione. La produttività oraria può arrivare sino a 700 palline per ora! Le Porzionatrici Prismafood sono strumenti all'avanguardia per una lavorazione ottimale degli impasti: concepite per un semplice ed intuitivo utilizzo, sono realizzate rigorosamente in Italia e si distinguono per solidità costruttiva ed affidabilità.

dati tecnici

Produzione oraria (n.) 700 (250 gr-r)/h | 350 (500 gr-r)/h | 200 (900 gr-r)/h
Capacità (kg) 30
Porzione pasta (gr) 50 - 3x300
Alimentazione (volt) 400
Potenza (Kw - Hp) 0,93 | 1,2
Dimensioni macchina (cm L x P x A) 51 x 66 x 83
Dimensioni imballo (cm L x P x A) 60 x 96 x 78
Peso netto (Kg) 84
Peso lordo (Kg) 104